5年越しの田所商店デビュー！北海道味噌ラーメンは期待以上だった

ずっと「行きたい」と思い続けていたラーメン店――味噌ラーメン専門田所商店。

気づけばその思いも5年越し。郊外に多く店舗があるため、なかなか足を運ぶ機会がありませんでした。しかも、いざ見つけても満腹だったり、混雑していて断念したことも何度かありました。

そんな中、ある日の夜。偶然見つけた店舗がレビュー評価4.1という高評価だったこともあり、「これはもう行くしかない」と決断。ようやく念願の初訪問を果たすことになりました。

注文したのは「北海道味噌ラーメン野菜盛り＋チャーシュー追加」

初回ということで、スタンダードかつ人気のある北海道味噌ラーメンをチョイス。トッピングに野菜盛りとチャーシュー1枚追加、小ライス＆唐揚げ2個がついたセットを注文しました。

オーダーから約10分で着丼。まず目を引いたのは、ラーメンに大胆に盛り付けられた揚げたジャガイモ。ただ、そのまま食べると少し冷たくて油の匂いが強かったのが残念。ですが、味噌スープに沈めてしばらく置いてから食べると、まるで別物のように美味しさが際立ちました。

チャーシューも同様にスープに沈めて温めると、しっとりと脂が溶け出して柔らかくなり、味噌の風味とマッチしてとても美味でした。

たっぷりの炒め野菜が、濃厚な味噌スープによく絡みます。コクがありながら、塩辛さも控えめで、食べ進めても全く飽きません。気づけば先に野菜だけを食べきってしまい、あとから麺をじっくり堪能するという展開に。

麺は中太で少し縮れがあり、スープをしっかり持ち上げてくれるタイプ。北海道味噌特有の深みとまろやかさが、全体を包み込んでくれて、どの一口にも満足感がありました。

豆知識: 田所商店では「北海道味噌」「信州味噌」「九州麦味噌」など、地域ごとの味噌ラーメンを展開しており、それぞれスープやトッピングが異なります。味噌の文化をラーメンで味わえる、ユニークなお店なのです。

今回食べた北海道味噌ラーメンは、期待を上回る美味しさでした。コク深いスープ、香ばしい野菜、満足感のある麺……「なぜこんなに人気なのか？」の答えは、一口ごとに実感できます。

そして、メニューを見ると他にも信州や九州など、地域ごとに特色のある味噌ラーメンが揃っていました。これはぜひとも、次回以降いろいろ試してみたいところです。

5年間越しの田所商店初体験は、大満足の一杯でした。味噌ラーメンの可能性と奥深さを改めて知ることができ、これはリピート確定です。次はどの地方の味噌にしようかと、今から楽しみが増えました。

「食べたい気持ち」をあきらめずに、ようやく味わえた一杯の美味しさ。その満足感は、時間が経っても記憶に残るラーメン体験になりました。