【おいしいお肉】 いきなりステーキのヒレステーキをいただく

でした。

 

内税表記ではないくなったので、いつも後で足されると損した気分になりますね。

 

若い時から思っているのですが、霜降りのお肉は一口で良くて、たくさん食べても美味しさのピークが下がって行きます。

でも、ヒレ肉なら赤身で脂分がないぶん、美味しさが損なわれないまま最後まで食べられます。

 

銀座の店に行ってきて、時間は13時過ぎくらいでした。

行列はなかったのですが、次々と来客があってずっと混んでいました。

 

店に入って、お肉の種類を選びます。

ヒレ肉は、グラム8円で、250グラムを頼みました。

お肉の塊に包丁を入れて、指定のグラム数にだいたい合わせてくる技術すごいと思ったポイントです。

 

焼き方はミディアム。

 

そこから１０分ほど待ちました。

座席はなく、立ってでしか食べられません。

 

最初にサラダがきて、ゆっくりと食べてステーキを待ちました。
サラダは本当に普通です。
家で買ってきて食べれるレベルのサラダです。

 

熱い鉄板にのったヒレステーキがついにやって来ました。
テーブルにある保温ポットに入ったステーキソースをかけて食べます。

鉄板がすごい熱いので、ソースをかけるととてつもなくソースがはねます。
気をつけてください。

 

ステーキを黙ってほおばる

そこからは一心不乱にもくもくといただきました。
お肉はとても柔らかく、ジューシーで申し分ないものでした。

 

２５００円払ってもう一度食べたいかと聞かれると、
実は微妙で１５００円以下ならもう一回来てもいいと思えるパフォーマンスです。

 

あまりオススメできないですが、
平日のランチなら１０００円で３００グラムのステーキが食べられるプランがあるので、
今度はそちらを食べてみたいと思います。

 

食べログ評価が総じて低いので、早く行かないとステーキ業態を撤退しそうな感じもします。。。

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