原宿の裏路地に潜む名品！瑞穂の豆大福を食べてみた

原宿といえばトレンドの発信地。そんなにぎやかな街の裏路地に、行列のできる和菓子屋があるのを知っていますか。その名も瑞穂（みずほ）。

東京三大豆大福のひとつに数えられる、知る人ぞ知る名店です。

東京三大豆大福とは何か

東京には、豆大福の世界で長年語り継がれてきた三軒の名店があります。白金高輪の松島屋、護国寺の群林堂、そして原宿の瑞穂。この三軒が東京三大豆大福と呼ばれています。

瑞穂は1981年の創業。キャットストリートのすぐ裏、細い路地の奥にひっそりとたたずんでいます。派手な看板も行列整理員もなく、ただ小さな店構えがあるだけ。それでも全国からファンが訪れるのだから、実力の証明としては十分すぎるほどです。

実食レポート！気になる味と食感は

手に取った瞬間、まず驚くのはずっしりとした重さです。大きめのフォルムに赤えんどう豆がたっぷりと顔を出していて、見た目からすでに食べ応えを予感させます。

ひと口かじると、もち米の香りがふわりと広がります。宮城県産のブランドもち米みやこがねを使ったお餅は、少し厚めでよく伸び、つきたてのような柔らかさが続きます。赤えんどう豆の塩気がアクセントになり、その後から上品なこしあんの甘さがじんわりと押し寄せます。この塩気と甘さが絶妙で、食べたら止まらなくなります。

あんこはこしあん一択。毎日8時間かけて丁寧に仕込んだこしあんはきめ細かくみずみずしく、口の中でスッと溶けていきます。小豆の濃厚な香りが鼻をくすぐり、後味がとても丁寧です。豆の弾けるような食感、柔らかなお餅、溶けるようなあんこ。三つのハーモニーが一体になった瞬間に、ああ、これが東京三大豆大福かと納得します。

訪問前に知っておきたいこと

瑞穂の豆大福には、いくつか知っておくべきルールがあります。賞味期限は当日中のため、通販は行っていません。購入できるのは原宿の店頭のみです。

また、売り切れ次第その日の営業は終了。週末はお昼前に売り切れることも珍しくなく、平日でも午後の早い時間には閉まっていることがあります。当日購入を狙うなら、できるだけ午前中の早い時間に訪れるのがおすすめです。

前日までに電話で予約することも可能なので、確実に手に入れたい場合は予約が安心です。箱入りは6個入りから25個入りまで幅広く用意されているため、手土産や差し入れにも重宝します。

並んでも食べたいと思える一品

瑞穂の豆大福は、派手さのない誠実な味わいです。毎日手作業で仕上げるお餅と、8時間仕込んだこしあん。40年以上変わらない品質を守り続けているからこそ、これだけ多くの人を惹きつけるのでしょう。

次に原宿・表参道エリアへ足を運ぶ機会があれば、ぜひ少し早起きして訪ねてみてください。小さな路地の先に、忘れられない味が待っています。